مطعم «يوروبا-بارك» الفاخر الذي يستهدف جميع الحواس "إيترينالين" حصل على أول نجمة ميشلان له.
يقع مطعم «إيترينالين» داخل منتزه «يوروبا-بارك» الألماني، وهو مطعم متعدد الحواس يعتمد على الوسائط التكنولوجية، حيث يجلس الضيوف على مقاعد مركبات «دارك رايد» لتناول وجبة فاخرة مكونة من 8 أطباق.
يُعد «إيترينالين» (Eatrenalin) أول مشروع من نوعه على مستوى العالم في مجال تجارب الطعام الفاخرة، وقد أسسه توماس ماك، الشريك الإداري في «يوروبا بارك»، وخبير فن الطهي أوليفر ألتر، الرئيس التنفيذي لشركة «مارشيه إنترناشونال».
"إنه لمن دواعي سعادتنا وامتناننا الكبيرين أن مطعمنا، «إيترينالين»، قد حصل على نجمة ميشلان"، قال ماك.
"منذ البداية، كانت «إيترينالين» رؤية طهوية تهدف إلى الجمع بين المتعة والعاطفة والابتكار بطريقة فريدة حقًّا.
"يؤكد هذا التكريم طموحنا في التطوير المستمر يوروبا بارك."
حصل مطعم «إيترينالين» على نجمة ميشلان من دليل ميشلان الألماني في 23 يونيو.
يقع مطعم «إيترينالين» في منتزه «يوروبا بارك» بألمانيا، وهو مطعم متعدد الحواس حيث يجلس الضيوف على عربات «دارك رايد»
كما حصل الشيف البارز بيتر هاغن-ويست، المسؤول عن الإدارة الطهوية في «إيترينالين»، على نجمتين من ميشلان في مطعم «أمولايت – هاوس أوف لايت» لمدة 12 عامًا متتالية.
وقال: "هذه الجوائز تعني لنا الكثير".
"إنها تؤكد قوة فرقنا، وفي الوقت نفسه، تحفزنا على مواصلة تطوير المطعم بنفس الروح الابتكارية والالتزام بالجودة."
افتتح «إيترينالين» أبوابه في عام 2022، ويتميز بكراسي عائمة مصممة خصيصًا وحاصلة على براءة اختراع من شركة «ماك رايدز».
منذ تولي هاغن-ويست منصب رئيس الطهاة في مايو 2025، وضع مطعم «إيترينالين» معايير جديدة للتميز في مجال الطهي.
وفقًا لدليل ميشلان: «إن مفهومه الاستثنائي مفهومه بشكل مستمر أفكاراً من زملائه المشهورين."
"والنتيجة: أطباق عصرية ومبتكرة ومستوحاة من المطابخ العالمية، مُعدة من مكونات عالية الجودة، وتتميز بتوازن مثالي في النكهات. تجربة تذوق فريدة من نوعها، تكاد تكون مستقبلية!"
تسعى شركة «إيترينالين» إلى التوسع دوليًا، بهدف تطبيق هذا المفهوم في مدن كبرى مختارة ووضع اتجاهات جديدة في مجال تجربة تناول الطعام.
الصور مقدمة من يوروبا بارك
